Vi høster kartofler en stor del af året, men hovedsæsonen går fra maj-juni og så i august.

Ikke for ingenting er kartoflen en af verdens mest dyrkede rodknolde. Den har en god næringsværdi, og vi har i Danmark kendt kartoflen siden 1700 tallet.

Opbevar kartofler tørt og mørkt - og et godt gammelt husmoderfif er at lægge dem i en lerkrukke, hvorefter de holder sig i længere tid end normalt.